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娃娃菜怎么做好吃?不炒不煮汤,浇上蒜蓉酱,
发布日期: 2020-06-26

这菜有个非常可爱的名字,叫做娃娃菜,盘球网,之所以叫做娃娃菜,因为它的个头小,比普通的白菜小很多。娃娃菜在我们老家那边也叫水白菜、小白菜等等,反正每个地方的叫法都不同。你别看它叫小白菜,但是营养价值达,小白菜的营养丰富、富含维生素、矿物质等等,而且叶绿素比普通白菜高。娃娃菜味道甘甜,比大白菜要好吃,但是价格也比娃娃菜贵一点。

有的人分不清楚娃娃菜和白菜的区别,有人说它就是大白菜剥小之后的。其实娃娃菜和大白菜表面不同,品种不一样。白菜叶片是黄绿色,娃娃菜大多为浅绿色,菜帮较薄,更好吃。相比大白菜,娃娃菜的优点更多,更加清甜、口感更细腻、营养价值也更高。

娃娃菜在餐桌上有不同的做法,水煮娃娃菜、蒜蓉粉丝娃娃菜、白芍娃娃菜、炝炒娃娃菜,做法比较多。我喜欢吃娃娃菜,最喜欢的做法就是把娃娃菜用开水焯一下,然后用蒜蓉酱加上鲜美的蚝油汁,搭配一点小米辣,这样做出来的娃娃菜,最好吃了。

下面我们就来一起看看这道菜的做法,不炒不煮汤,浇上蒜蓉酱,味道太香了。操作简单,但必须要掌握一个技巧才更加入味,我们一起来看看怎么做的吧~